據(jù)估計，目前我國鮮果貯藏能力相當于總產(chǎn)量的20％左右，冷藏能力7％左右，遠不能滿足果品季產(chǎn)年銷、一地生產(chǎn)多地銷售需要。全國水果平均單產(chǎn)長期徘徊在200～300公斤之間，1998年雖達歷史最高，也只及中等發(fā)達國家的40％左右。我國果品加工量約占總產(chǎn)量的5％～10％，90％以上鮮食，消費方式單一，而世界上果品鮮食與加工的比例大約為：柑橘63∶35，蘋果70∶30。近年盡管引進果汁等加工生產(chǎn)線，但由于缺乏適合加工專用優(yōu)良果品原料，加上技術(shù)、組織管理跟不上，加工品質(zhì)量不高，價格貴，銷量少，出口競爭力不強。果樹種類、品種比例不當，長期以來，蘋果、柑橘、梨樹面積和產(chǎn)量占果樹總面積和總產(chǎn)量比例過高，1993～1997年年均分別占61.14％和64.58％。其中占果樹總面積：蘋果35.17％、柑橘15.61％、梨10.36％；占果樹總產(chǎn)量；蘋果33.10％、柑橘19.75％，梨11.81％。近年，要求果品供應(yīng)多樣性，于是賣果難、售價低、壓庫、爛果、有果沒人采收，首先出在這3個樹種。多數(shù)樹種尚存在品種比例不當，普遍中熟品種過多，早、晚熟品種不足或缺乏，缺少加工專用良種。

目前潛在紅富士、元帥系品種比例過高。柑橘以溫州蜜柑為代表的寬皮柑橘比例占柑橘產(chǎn)量的60％以上，碭山酥梨、鴨梨兩品種面積占梨樹總面積50％以上，其中碭山酥梨占35％、鴨梨占17％，也屬過多。與先進國家比，我國果樹單產(chǎn)低，如蘋果美國加州單產(chǎn)2200公斤，我國不到400公斤，人均果品占有量也僅及世界人均占有量的一半強，但一些地區(qū)已出現(xiàn)賣果難問題，其原因是果品質(zhì)量差，在市場上表現(xiàn)是果個大小不一，形狀欠整齊、果面著色差、病斑、擠壓碰傷、肉質(zhì)發(fā)面、味淡、偏酸、香氣不足等。估計優(yōu)質(zhì)蘋果產(chǎn)量不到總產(chǎn)量的30％，高檔果產(chǎn)量不到總產(chǎn)量的50％。其原因是多方面的，除栽培管理和缺乏優(yōu)良品種之外主要是普遍早采，如新紅星蘋果，我們多數(shù)果園生產(chǎn)不出果面鮮紅、果型高樁、果頂五棱突出的果品，紅富士蘋果，有的果園在正常成熟前15～30天就采收上市；芒果提前采收、后熟或人工催熟上市。

我們必須清醒的認識到，在供大于求、價格下滑、競爭加劇的人形勢下，全國水果總產(chǎn)量增加；時令特色水果發(fā)展迅速，加上洋水果搶占國內(nèi)市場以及入世后的綠色技術(shù)壁壘"門檻"抬高，使果品市場競爭更加激烈。形勢十分嚴峻。一些果區(qū)的園主，往往只注重掛果后的治蟲治病，而忽視春季黃金時期的花前管理，這是一個極大的錯誤思想。果園管理要以無公害栽培和生態(tài)農(nóng)業(yè)為切入點，力爭全年果園管理的主動權(quán)，病蟲害防治一直是果園管理的重要課題之一，盡管化學(xué)農(nóng)藥能快速高效地控制病蟲的發(fā)生與為害，但負面效應(yīng)巨大。因此，減少農(nóng)藥尤其是劇毒農(nóng)藥的使用，是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果品的關(guān)鍵。

針對我國果樹生產(chǎn)存在的問題，面對國內(nèi)外市場對果品的需求和發(fā)展趨勢，陜西省渭南高新區(qū)懷碧植保品廠為了攻克長期以來困擾果業(yè)發(fā)展的這類國際性科技難題采用電子控標系統(tǒng)等高科技手段終于研制成功了幾種和諧植保藥劑----促花王2號、瓜果壯蒂靈、護樹將軍，愈傷防腐膜。使國內(nèi)外農(nóng)業(yè)科學(xué)家懸而未決的技術(shù)難題突破，應(yīng)用效果贏得了有關(guān)政府部門、專家、用戶的肯定，為無公害棗業(yè)發(fā)展“殺”出了一條新路徑。

科研人員為了群眾規(guī)范化應(yīng)用這一科學(xué)技術(shù)，13891301964免費向全國各地農(nóng)民提供技術(shù)指導(dǎo)。目標是大力依靠科技進步發(fā)展果品業(yè)：①以市場經(jīng)濟為導(dǎo)向，使果樹生產(chǎn)適應(yīng)國內(nèi)外市場的變化。逐步實現(xiàn)果樹生產(chǎn)和科技成果產(chǎn)業(yè)化，建立技術(shù)密集型的果樹企業(yè)，提高果農(nóng)文化和科技素質(zhì)。使果樹業(yè)由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向商品化、專業(yè)化、現(xiàn)代化方向轉(zhuǎn)變。②要轉(zhuǎn)變大部分果園廣種薄收、高投入低產(chǎn)出的現(xiàn)狀，加強對現(xiàn)有低產(chǎn)園的改造，提高單產(chǎn)和品質(zhì)。應(yīng)用現(xiàn)有果樹生態(tài)區(qū)劃的研究成果，因地制宜，發(fā)揮優(yōu)勢，適當集中，發(fā)展名優(yōu)品種，建立優(yōu)質(zhì)果樹商品基地。改進栽培技術(shù)，實現(xiàn)以矮化密植為中心的現(xiàn)代集約化栽培，充分利用國外先進技術(shù)，并與國內(nèi)已取得的成果組裝配套，形成規(guī)范化、系列化、實用化的生產(chǎn)技術(shù)。③進一步對豐富多彩的種質(zhì)資源進行鑒定。研究并加速利用，通過基因重組(常規(guī)育種或生物工程)，培育優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、多抗新品種(或類型)，以充分挖掘和開發(fā)生物本身的潛力。④應(yīng)用細胞工程技術(shù)，建立無病毒良種組培苗木的繁育和推廣體系，實現(xiàn)果樹無病毒良種化栽培。借助生物工程技術(shù)，將特殊性狀的基因進行遺傳轉(zhuǎn)化或重組，選育自然的優(yōu)質(zhì)、多抗、高產(chǎn)新品種。⑤果樹生產(chǎn)逐步向股份合作制、股份制過渡，實現(xiàn)規(guī)模經(jīng)營。在建立農(nóng)村社會服務(wù)體系過程中，注意完善果樹生產(chǎn)中產(chǎn)前、產(chǎn)后的服務(wù)，特別是流通銷售、包裝貯運和加工等產(chǎn)后服務(wù)，實現(xiàn)農(nóng)工商三位一體，統(tǒng)一經(jīng)營管理，以提高果樹生產(chǎn)的商品率和果品的附加值。

要想擺脫我國果業(yè)目前生產(chǎn)中的劣勢處境, 必須全面推廣的"巧施肥、科學(xué)修剪改形、輕松控梢促花、物理法保果壯果、無公害管理"五大技術(shù)，進一步提高了果樹對光、熱、水、氣、能的綜合利用率；統(tǒng)一認識，加強了對果品營銷工作的領(lǐng)導(dǎo)和指導(dǎo)。 全面提高農(nóng)民的科學(xué)文化素質(zhì)，是提升農(nóng)業(yè)、振興農(nóng)村、富裕農(nóng)民的關(guān)鍵所在。幾年來，我們把提高農(nóng)民綜合素質(zhì)擺在農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟工作的重要位置。圍繞增強農(nóng)民的自我發(fā)展能力和提高學(xué)科學(xué)、用科學(xué)的意識，大力加強科學(xué)知識普及和先進實用技術(shù)培訓(xùn)，以適應(yīng)農(nóng)業(yè)專業(yè)化、規(guī)�；�和現(xiàn)代科技發(fā)展需要，培養(yǎng)造就一代新型農(nóng)民。了解農(nóng)戶需求，與專家一起研究對策，支持農(nóng)戶學(xué)科技，用現(xiàn)代化手段管理農(nóng)業(yè)。引導(dǎo)農(nóng)民學(xué)習(xí)和掌握商品生產(chǎn)、市場營銷和經(jīng)營管理方面的知識，把握農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟結(jié)構(gòu)調(diào)整的機遇，提高農(nóng)產(chǎn)品的科技含量。近幾年來，很多用戶摸索出一種高新科學(xué)技術(shù)連環(huán)配套工程，其操作規(guī)程是在驚墊前后，全園進行深翻（深度10-15厘米左右），將在土中越冬的地老虎、蚱蟬、蝸牛等翻上地面，以便殺死部分越冬地下害蟲。弱樹主要是由于土壤、肥料、管理等條件太差營養(yǎng)不良形成的，導(dǎo)致葉片少而小，枝條細而短，根系也弱。促進弱樹的生長必須抓住養(yǎng)根這個關(guān)鍵，因為只有根深才能葉茂。根據(jù)樹體大小，每株于早春補施餅肥1～3公斤，漚制的水肥30－50公斤。施肥坑深挖在樹冠外緣，以使根系向深度和廣度伸展。  4月份（花期前后）每株施尿素0．25～0．5公斤，加過磷酸鈣0．5～1公斤。有條件的每株還可施入草木灰1．5～2．5公斤，但不可與氮、磷肥同施�，F(xiàn)代果樹栽培必須推行“矮、密、早、豐、優(yōu)”，才能實現(xiàn)果樹栽培的高效益。為了實現(xiàn)早結(jié)豐產(chǎn)，密植園在定植當年就應(yīng)促花。目前發(fā)現(xiàn)的促花技術(shù)是涂抹“促花王2號”乳膏，促花時間以果樹花芽分化初期開始進行為宜，蘋果、梨等落葉果樹花芽分化多在6－8月，棗樹在芒種后10日內(nèi)最佳，桃樹、彌弧桃、葡萄等不可環(huán)割的樹則在冬眠期涂抹“促花王1號”控梢，連鎖反應(yīng)使其促花，效果很好。常綠果樹則在花芽分化期（枇杷在6－8月，柑桔在11月至次年元月）促花，晚秋控梢。

使用“促花王”產(chǎn)品有三大好處：一是對樹體影響小，只需在樹桿上用刀子環(huán)割一圈，涂抹上“促花王”就行。二是投資小，一瓶“促花王”可涂抹一百多株樹，一株樹只需投資幾分錢。三是效果好，用了“促花王”，可促進果樹花芽大量分化，抑制枝條瘋長。使用“促花王”的樹，花芽飽滿，坐果率高，果實明顯增大快，色澤好，含糖量高，果面光潔，售價高，增加了果農(nóng)的收益。果樹使用物理調(diào)節(jié)的方法是在環(huán)割口上用“果樹涂藥筆”先涂“促花王2號”乳膏約1厘米寬，再涂“護樹將軍”母液同樣寬度，既能迫使促花王有效成分全部進入樹體內(nèi)工作，又可保護傷口不受環(huán)境污染，提升其效果。

棗樹萌芽遲而落葉早，生長期短，在花前、花期和幼果期還可進行葉面追壯果肥，可用0．3％～0．5％的尿素+瓜果壯蒂靈，對提高著果率和膨大果實效果都很明顯。果樹在日常噴施葉面肥或農(nóng)藥時加入“護樹將軍”1000倍液可抑制感染性病毒復(fù)制，可抗拒氣傳性病毒侵染；用“護樹將軍”母液可防治皮層病害。棗樹修剪時要及時涂抹“愈傷防腐膜”防止傷口干裂、防枝頭枯死、促進傷口愈合組織的再生基因高頻率復(fù)制。經(jīng)控長后二次枝生長充實，有效結(jié)果部位增加，并可提高摘心棗頭的著果率。在落葉前噴施尿素，可推遲落葉，提高樹體的營養(yǎng)積累。在落葉后樹體全面噴涂“護樹將軍”100倍液消毒防凍、防病、催眠，在低溫寒冷的條件下，植物體內(nèi)都可產(chǎn)生一種類似于促使人類睡眠的物質(zhì)——冬眠素。這種物質(zhì)可以使植物細胞新陳代謝過程減緩，甚至處于零點，耗養(yǎng)料量大為減少或幾乎終止，使植物體能夠得以“睡眠向寒”而安然無恙。對來年提高果樹精神和增強果樹體質(zhì)有很大幫助。早春用“護樹將軍”100倍液+波美3度石硫合劑清園消毒，不但殺菌滅蟲，還能抑制外源基因穩(wěn)定性的遺傳，從而激發(fā)一系列防衛(wèi)反應(yīng)，使果樹產(chǎn)生強烈抗性，同時可撞激果樹的“基因鬧鐘”，提醒果樹何時從冬眠中蘇醒、何時發(fā)芽、開花，敏感植物神經(jīng)，使果樹生長期精神飽滿。大量的觀察發(fā)現(xiàn)：生活在無公害環(huán)境條件中的果樹更精神。

總之，病蟲害防治應(yīng)貫徹“預(yù)防為主、綜合防治”的原則,充分發(fā)揮天敵、農(nóng)業(yè)措施和抗性寄主的作用, 保護蚯蚓等有益動物和果樹害蟲天敵的種群與數(shù)量。在消滅病蟲害的同時，保護天敵至關(guān)重要。只是在必要時才選用低毒、低殘留、輕污染的農(nóng)藥,通過綜合治理把病蟲害復(fù)發(fā)的源頭壓下去�，F(xiàn)代高新科學(xué)技術(shù)是在現(xiàn)代生物學(xué)、微電子學(xué)、高分子科學(xué)等取得突破性進展的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的。現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)對果樹科研的滲透和生產(chǎn)影響，更使果樹的產(chǎn)量、質(zhì)量和品質(zhì)都得到了全方位的提高，果樹的現(xiàn)代化管理經(jīng)驗是通過和諧的、生物的、物理的手段來控制病蟲害的發(fā)生與蔓延,達到了與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)相匹配的效果。

當前，世界果樹發(fā)展的新趨勢是：采用常規(guī)手段和先進的生物技術(shù)手段培育新品種(類型)，高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、配套、抗病蟲、抗逆境、耐貯藏和具有特殊性狀是果樹育種的目標。品種更新速度加快，周期縮短，優(yōu)新品種能較快地應(yīng)用于生產(chǎn)，轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力。矮化密植集約化栽培，主要途徑是應(yīng)用矮化砧木，采用短枝型、緊湊型品種，使用矮化植株的技術(shù)。無病毒化栽培，以充分發(fā)揮樹體的生產(chǎn)潛力。良種栽培區(qū)域化、基地化，廣泛使用陽離子活性調(diào)控技術(shù)穩(wěn)定和平衡產(chǎn)量，加強和諧植保技術(shù)管理的研究，采用氣調(diào)等先進的貯藏技術(shù)，與包裝、運輸?shù)冉M配成完善的果品流通鏈，形成大量優(yōu)質(zhì)的拳頭產(chǎn)品，打開國際市場，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)鮮果周年供應(yīng)，已成為果樹發(fā)展的總趨勢。

作者簡介：懷碧，陜西省渭南高新區(qū)萬國商城人，從事植保科學(xué)研究工作20余年，發(fā)明《促花王》等多項專利成果，在報刊和權(quán)威雜志上發(fā)表學(xué)術(shù)交流文章90余篇，講課錄像錄音光盤分布全國，發(fā)行量達1萬多張，深受讀者喜愛。為了引導(dǎo)農(nóng)民和諧植保，科學(xué)管理果園，本人長年免費為全國各地農(nóng)民提供技術(shù)咨詢服務(wù)。服務(wù)電話：0913—2105261