荷蘭豆，別名荷仁豆、回回豆等，為豆科豌豆屬的攀緣植物，半耐寒蔬菜，不耐熱。播種前用新高脂膜拌種（提高發(fā)芽率），4℃時(shí)種子開始緩慢發(fā)芽，在16℃-18℃時(shí)4-6天可出苗。

     枝蔓長30厘米時(shí)搭架。在現(xiàn)蕾前澆小水，花期不澆水。荷蘭豆有固氮能力，不需要很多肥料，根據(jù)植株需求合理澆水施肥，植株長至15節(jié)時(shí)摘心，將下部老葉、黃葉摘除，以改善通風(fēng)透光條件，適時(shí)噴施菜果壯蒂靈，使果類蔬菜增強(qiáng)花粉受精質(zhì)量，循環(huán)坐果率強(qiáng)，促進(jìn)果實(shí)發(fā)育，無畸形、無空殼、無秕粒，整齊度好、品質(zhì)提高。來源: 山西農(nóng)民報(bào)(太原)